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1、干茶香
想必大家在拿到一款茶的第一件事，便是去闻闻干茶的香味，很多人会用这种方法去分辨茶叶的品质，所以大家在买茶的时候都会去闻闻茶香，这样才能确保购买的茶叶不会是假茶，或者是劣质茶！
2、发散香
发散香，是指茶叶注水冲泡后所散发出来的香味，经过热水冲泡后，茶叶内的芳香物质被激发出来，散发出一股纯正浓郁的香味，让人闻着就很舒服。通常，茶叶的等级越高，所散发出来的香味越纯正好闻，反之，所散发出来的香气就会是散乱、低沉的，甚至还会有异味。一般在品茶时，要泡三泡来看茶的香气是否纯正、浓郁、持久！
3、水含香
水含香，也称“落水香”，它既可以在泡茶的时候闻到，也可以在茶汤中闻到，因为它已经融入进茶汤中了。它与发散香最大的区别便是它是能够喝得到的茶香，是一种闻着很香，喝起来也很香，还能让人齿颊留香！
4、杯底香
杯底香是一种比较特别的香味，闻的不是茶，也不是茶汤，而是茶杯，这也是我们在品茶的时候，不曾留意过的一种香。是喝完一杯茶后，杯底遗留下来的香味。不同的茶叶品种，也有着不同的杯底香，不同材质的茶杯遗留下来的杯底香也各不相同！
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